火頭軍再披戰袍

  .王寧

     “杭椒炒牛肉、剁椒魚頭、紅燒豬蹄、咖喱土豆、黃瓜炒雞蛋、清炒春筍”........每天中午，華一控股大廈食堂的黑板上都會看到美味的菜肴名稱。提起大廈的食堂，在那用過餐的員工都對其贊不絕口。
     華一控股大廈餐廳成立于2011年初，是集團公司為解決員工用餐難而為員工提供的福利，比起外面的餐館，在食堂用餐無論是食物的搭配還是衛生條件在都要豐富健康許多，出門在外，能吃上如此物美價廉、營養豐富的工作餐實屬不易，而如此美味的工作餐中就有花師傅的一份功勞。
　　花師傅名叫花志明，今年已經63歲了，早在2009年就到了退休的年紀，然而退休后他沒有選擇在家安享晚年，而是接受了公司的返聘，重新回到工作崗位上繼續工作。在2011年春節期間，集團公司為包括他在內的一批退休職工舉行歡送會，回想起當時的場景，他表示非常激動，特別是當副總裁康建對他說“雖然您已經退休了，但希望您退休不退崗，繼續發揮余熱”時，讓他感覺到了至高無上的榮耀和責任，他激動地告訴記者：“感謝公司對我的信任，給了我再次就業的機會，我會發揮余熱，把工作干好，為大家服務好。”
　　他是這么說的，也是這么做的。食堂每天中午有85人前來就餐，工作的師傅只有三名，為了及時地為每一位員工提供可口的飯菜，他每天五點半起床，六點鐘準時出門采購新鮮的蔬菜和肉類。在采購的過程中，他精打細算，合理地用好每一筆錢，和賣菜的攤主討價還價，常常因為一毛錢的菜價也會與其講上好半天，能砍下來的價錢盡量砍，絕不多花一塊錢；然而對于食堂就餐人員來說，他又非常大方，因為只要營養價值高的蔬菜，即使價錢高也會成為他的挑選對象，所以在食堂吃飯總有種物超所值的感覺，覺得中午這八塊錢花得值。
　　在食堂吃飯不僅經濟實惠，而且吃得也放心。每一道菜都是經過了嚴格的把關才被端到飯桌上的，每餐用過的碗筷都會放進消毒柜里進行徹底消毒，每周還會進行一次衛生大掃除。不僅如此，當聽說外面采購的饅頭中有添加劑時，花師傅立即建議蒸饅頭，不再從外面采購，雖然無形之中加大了工作量，但讓大家吃得更加放心。他說：“像我們這行，做的東西都是要進人家的肚子里的，不能馬虎，每個地方、每個環節都要格外注意。我要對工作負責，對吃飯的人負責。”
　　自食堂開業至今，花師傅只有春節期間在家休息了幾天，一直堅守在工作崗位上。“有些年輕人都不如花師傅，他特別的能吃苦。”食堂另一位師傅東師傅如是說。
 　　雖然他的年紀大了，但他的工作熱情絲毫不減，在他的身上，看到的是我們年輕人應該學習的奉獻、認真和執著。