自年初至十一月底，在除去工人工資和水電費的前提下，天津喜年廣場項目部食堂已盈利人民幣壹拾貳萬柒仟多元，這在中聯世紀的歷史上就食堂經營這一塊來說是前所未有的，為其他項目部食堂經營樹立了一面旗幟。天津喜年廣場項目部食堂為何能經營的這么好，究其原因有以下幾點：
　　一、項目部高度重視，領導有方
　　集團年初對項目部食堂經營提出了新要求，要將食堂炊事員的工資和水電費納入食堂經營成本，這一要求引起了項目部的高度重視，項目經理及時跟相關人員進行了溝通，就09年度如何搞好食堂經營進行了探討，大家獻計獻策，根據項目部的實際情況，制定了切實可行的經營方案，并將責任落實到了每一個具體負責人。
　　二、加強思想教育，以身作則
　　常言道：“打鐵還需自身硬”， 項目經理以身作責，不到食堂拿一粒米、一滴油，并對管理人員和食堂炊事員進行了思想教育，教育大家不要貪小便宜，要以職工為中心，以公司的規章制度為約束，做到潔身自好，為項目部著想，打造一個一流的品牌食堂。
　　三、在降低成本上下功夫、實行菜的品種多樣化
　　在確保職工吃飽吃好的前提下，為了降低經營成本，項目部采取了一系列措施，首先在進菜渠道上給送菜人規定了利潤價格，蔬菜利潤不得超過市場批發價兩角/斤、葷菜利潤不得超過市場批發價伍角/斤、大米利潤不得超過伍分/斤、油利潤不得超過壹角/斤；其次是項目部政工員經常到批發市場進行調研，及時掌握市場物價波動，同時采取相應措施；三是改外面購進蒸饅頭賣給職工為食堂炊事員自己蒸饅頭賣，單就這一項成本可以翻一番；四是增加菜的品種，滿足職工的口味。比如根據四川人、湖北人喜歡吃辣的這一特點，增加了辣椒炒肉片這一道菜，這樣食堂的菜既好賣，又獲得了利潤。通過這一系列措施，食堂取得了可喜的成績，每月都有盈利。
　　四、圍繞大局，提高認識
　　今年以來，項目部的各項生產活動呈現出了前所未有的緊張繁忙景象。在此情況下，我們的食堂服務工作如果不能夠緊緊地跟上，必將影響職工的積極性。

        因此，我們把切實做好食堂的服務工作當作重點工作之一來抓，堅持以人為本，關心職工生活，使食堂真正成為“職工之家”和管理人員滿意的場所。特別是我們能夠緊密聯系項目部的整體工作，堅持對炊事員工進行“生活服務無小事”、“做好為員工服務是我們的本分”等項教育，使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到服務工作中去。一份耕耘一份收獲，今年以來，職工食堂所有炊事人員，在司務長陸永生的帶領下，都能以提高服務為中心，盡心盡力地做好各自的本職工作，受到了領導和員工的稱贊。